CHI SIAMO
La Nostra Storia
Perticaia, nel linguaggio arcaico dell’Umbria, era la parola con cui veniva chiamato l’aratro, probabilmente lo strumento che più di ogni altro rappresenta il simbolo del passaggio dalla pastorizia all’agricoltura, con cui l’umanità intera ha di fatto stabilito un profondo e indissolubile legame con la terra. È proprio per questo inscindibile legame con la terra che si è di conseguenza venuto a creare un profondo radicamento nel territorio. Siamo a Montefalco, terra dell’olio e del Sagrantino, esattamente in località Casale: è qui che si incontrano i circa 50 ettari vitati di proprietà della famiglia Becca.
Storia
È così che nel cuore della verde Umbria, dopo aver acquistato i terreni e dopo aver impiantato i vigneti, è iniziata la costruzione di una moderna cantina, perfettamente inserita nel contesto ambientale circostante. Tra i filari, oltre ovviamente a piante di sagrantino, si incontrano anche le varietà di sangiovese, colorino, trebbiano spoletino e grechetto. In ogni caso viti allevate nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema.
Vision
In cantina ogni passaggio produttivo è volto a esaltare ciò che la stagione e il territorio sono stati in grado di esprimere nel frutto. In questa maniera oggi Perticaia è un’azienda Biologica modello per il territorio: una cantina capace di produrre vini di grande espressività ed eleganza, da scoprire uno a uno, per entrare in contatto con l’Umbria. Con quelli che sono i vitigni più rappresentativi di tutta la regione e dell’area di Montefalco in particolare.
PERTICAIA
L'Uva Sagrantino
Storia
Il Sagrantino è un vitigno del quale si hanno numerose notizie e testimonianze storiche risalenti ai tempi più antichi. Plinio il Vecchio, nella sua Historia naturalis, descrive l'Itriola, tipica uva del territorio, che secondo alcuni studiosi potrebbe identificarsi con l'uva Sagrantino. Altre fonti ipotizzano che il vitigno sia stato importato dall'Asia Minore dai seguaci di San Francesco: il nome sarebbe riconducibile ai Sacramenti in quanto l'uva era coltivata dai frati che ne ricavavano un passito destinato ai riti religiosi.
Foglia
Media, orbicolare, trilobata e raramente quinquelobata Grappolo: medio o piccolo, cilindrico o cilindrico-conico, alato, semi-spargolo Acino: medio, sferoidale Buccia: di colore nero piuttosto spessa e pruinosa
I NOSTRI VINIPERTICAIA
Focus
2003
Prima Bottiglia
La prima annata de Sagrantino Perticaia con i nuovo vigneti. La produzione nel 2003 è stata limitata ad un solo grappolo per pianta. Annata non certo equilibrata contraddistinta da un’ estate torrida. Il naso è intenso e caldo,con note di spezie scure e frutta in confettura.la bocca è volumionosa e tannini ancora ad oggi risultano vivaci. Considerato il millesimo molto caldo e l’ età giovanissima sei vigneti,questo vino ad oggi è una sorta di miracolo.
12/12/2017
Riscoperta delle varietà autoctone
Il Trebbiano spoletino è un vitigno autoctono dell’Umbria, che non presenta alcuna parentela con gli altri Trebbiani presenti nel centro Italia se non nel nome, che però in questo caso parrebbe derivare dalla città di Trevi, situata nei paraggi di Spoleto, in provincia di Perugia, a differenza degli altri Trebbiani, per i quali deriverebbe invece dal latino “Trebula“, ossia fattoria. Il Trebbiano spoletino si differenzia dagli altri Trebbiani anche per le caratteristiche organolettiche dei suoi vini, per i suoi profumi di erbe aromatiche e le note retrolfattive agrumate, assieme ad una spiccata freschezza e sapidità. Il Trebbiano spoletino è un vitigno antico, che ha corso seri rischi di estinzione.
10/31/2018
Conversione al Biologico
Oggi Perticaia è un’azienda Biologica modello per il territorio. Una cantina capace di produrre vini di grande espressività ed eleganza, da scoprire uno a uno per entrare in contatto con l’Umbria, e con quelli che sono i vitigni più rappresentativi di tutta la regione e dell’area di Montefalco in particolare.