Trebbiano Spoletino 100%
Raccolta Manuale Nelle Ore Piu’ Fresche Della Giornata, nella seconda decade di Ottobre
Pressatura Soffice Delle Uve Integre Sotto Gas Inerte. Chiarifica Statica A Freddo E Successiva Fermentazione Del Mosto Limpido In Contenitori Di Acciaio Inox Alla Temperatura Di 15-16° C
Permanenza Sulle Fecce Fini Per Almeno 6 Mesi, Durante I Quali Il Vino Non Viene Travasato.
Giallo Paglierino Con Tipci Riflessi Verdognoli
Profumo Di Frutti Tropicali, Fiori Gialli. Con L’affinamento In Bottiglia Acquisisce Sentori Di Idrocarburi
Ampio, Con Piacevole Freschezza E Sapidita’. Grande Struttura Acida Sorretta Da Una Dolcezza Di Fondo
Ottimo Aperitivo, Accompagna Pietanze A Base Di Pesce E Frutti Di Mare, Nonche’ Carni Bianche E Formaggi
8-10 Anni Dalla Vendemmia
12-14°c
Cl. 75, Cl. 150 In Cassa Legno