Uvaggio
Trebbiano Spoletino 100%
Vendemmia
Raccolta Manuale Nelle Ore Piu’ Fresche Della Giornata, nella seconda decade di Ottobre
Vinificazione
Pressatura Soffice Delle Uve Integre Sotto Gas Inerte. Chiarifica Statica A Freddo E Successiva Fermentazione Del Mosto Limpido In Contenitori Di Acciaio Inox Alla Temperatura Di 15-16° C
Affinamento
Permanenza Sulle Fecce Fini Per Almeno 6 Mesi, Durante I Quali Il Vino Non Viene Travasato.
Colore
Giallo Paglierino Con Tipci Riflessi Verdognoli
Bouquet
Profumo Di Frutti Tropicali, Fiori Gialli. Con L’affinamento In Bottiglia Acquisisce Sentori Di Idrocarburi
Gusto
Ampio, Con Piacevole Freschezza E Sapidita’. Grande Struttura Acida Sorretta Da Una Dolcezza Di Fondo
Abbinamento
Ottimo Aperitivo, Accompagna Pietanze A Base Di Pesce E Frutti Di Mare, Nonche’ Carni Bianche E Formaggi
Potenziale Di Affinamento
8-10 Anni Dalla Vendemmia
Temperatura Di Servizio
12-14°c
Formati Disponibili
Cl. 75, Cl. 150 In Cassa Legno
13.5% VOL, CONTIENE SOLFITI
