Montefalco Sagrantino DOCG 2017

14,50215,00

VARIETA’: 100% Sagrantino

VENDEMMIA: Raccolta manuale con selezione in vigna dei grappoli per tutto il mese di Ottobre, a seconda dei vigneti

VINIFICAZIONE: Vinificazione a temperatura controllata con macerazioni sulle bucce fino a 30 giorni

AFFINAMENTO: Maturazione in botti da 25 hl e barriques di rovere francese per 24-36 mesi a seconda dell’evoluzione del vino. In bottiglia per 12 mesi

 COLORE: Rosso rubino intenso con sfumature granate

AROMI: Note di frutti a bacca nera ben maturi, accompagnati da sentori speziati di pepe nero, aromi terziari di sottobosco autunnale e si chiudono con una leggera affumicatura

GUSTO: Di grande corpo, con una struttura sopraffina. Molto pieno e persistente, con un tannino vellutato e ben equilibrato

ABBINAMENTI: Grigliate di carne con un buon contenuto di grassi, cacciagione, stufati e piatti a base di tartufo

POTENZIALE DI AFFINAMENTO: 20-25 anni

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